भारतात उष्णता वाढत असताना, वाढत्या तापमानाचा देशाच्या अन्न सुरक्षेवरही परिणाम होत आहे. पण कसे? सामान्यपेक्षा जास्त तापमान पिके सुकवत आहे आणि वनस्पतींची वाढ मंदावत आहे, जे पीक उत्पादन मर्यादित करणारे सर्वात महत्त्वाचे घटक आहे. उष्णतेचा ताण वाढत असताना, झाडे त्यांच्या पानांवरील लहान छिद्रे बंद करतात ज्याला रंध्र म्हणतात जेणेकरून पाणी वाचेल. यामुळे त्यांना पाणी वाचण्यास मदत होते, परंतु याचा अर्थ असा की त्यांना वाढण्यासाठी आवश्यक असलेला कार्बन डायऑक्साइड कमी मिळतो. याव्यतिरिक्त, फुलांच्या हंगामात खूप उष्णता असल्यास, गहू, तांदूळ आणि अनेक भाज्यांसारख्या पिकांमध्ये कमी बियाणे किंवा फळे येतात. भारतात, तापमानात प्रत्येक 1°C वाढ झाल्याने, गहू, सोयाबीन, मोहरी, शेंगदाणे आणि बटाटा यासारख्या पिकांचे उत्पादन 3-7% ने कमी होऊ शकते. भारतातील शहरी भागात, कडक उन्हाळ्यात तुम्हाला जवळजवळ सर्व फळे आणि भाज्या उपलब्ध असतात, परंतु उत्पादनाच्या गुणवत्तेत लक्षणीय घट झाल्याचे तुम्ही लक्षात घेऊ शकता - कधीकधी टोमॅटो सुकतात किंवा लिंबू आंबटपेक्षा जास्त कडू झाले आहे. जास्त उष्णतेमुळे फळे आणि भाज्यांची गुणवत्ता देखील खराब होऊ शकते. तापमान अचानक वाढल्यास कांदे आणि टोमॅटोचे कंद लहान होऊ शकतात आणि संत्र्यासारखी लिंबूवर्गीय फळे लवकर गळू शकतात आणि जास्त गरम झाल्यास साखर आणि रस कमी असतो. या बदलांमुळे, शेतकऱ्यांना त्यांच्या पिकांचे प्रकार बदलावे लागू शकतात किंवा ते जिथे पिकवतात ते थंड भागात हलवावे लागू शकते. भारत आणि हवामान-प्रतिरोधक पिके तर यावर उपाय काय आहे? भारत हवामान-प्रतिरोधक शेतीवर लक्ष केंद्रित करत आहे, ज्यामुळे हवामान-प्रतिरोधक पीक वाण विकसित केले जात आहेत, जे अप्रत्याशित हवामानाचा सामना करण्यासाठी आणि शेतीची उत्पादकता वाढवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. भारतीय कृषी संशोधन परिषदेने २०११-२०२३ पर्यंत, राष्ट्रीय नवोन्मेष इन क्लायमेट रेझिलिएंट अॅग्रिकल्चर (NICRA) प्रकल्प या प्रमुख नेटवर्क प्रकल्पांतर्गत १८८८ हवामान-प्रतिरोधक पीक वाण विकसित केले आहेत. ऑगस्ट २०२४ मध्ये, पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी १०९ नवीन उच्च-उत्पादन देणाऱ्या, हवामान-प्रतिरोधक आणि जैव-सुदृढ बियाणे वाण लाँच केले. हवामान-प्रतिरोधक पिके आणि पिकांच्या जातींमध्ये कीटक, तण इत्यादी जैविक ताणांना आणि दुष्काळ, पूर, उष्णता, थंडी, अतिशीतपणा, क्षारता इत्यादी अजैविक ताणांना सहनशीलता वाढली आहे. तणावाच्या परिस्थितीत पीक उत्पादन राखण्यासाठी किंवा वाढवण्यासाठी त्यांचा हेतू आहे. लवकर पिकणाऱ्या धान्य पिकांच्या जाती, उष्णता-प्रतिरोधक जाती, दुष्काळ-प्रतिरोधक शेंगा किंवा कंद पिके, वाढलेली क्षारता सहनशीलता असलेली पिके किंवा वाण किंवा बुडण्यास सहनशीलता असलेले भात यासारख्या हवामान-प्रतिरोधक पिकांचा अवलंब केल्याने शेतकऱ्यांना उत्पादन वाढवताना हवामानाच्या धक्क्यांचा चांगल्या प्रकारे सामना करण्यास मदत होऊ शकते. भात, हवामान-प्रतिरोधक शेती आणि तेलंगणा प्रत्यक्ष जीवनात हे कसे कार्य करते ते पाहूया. तेलंगणात भात लागवडीचा अलिकडच्या वर्षांत उल्लेखनीय विस्तार झाला आहे. २०२४ मध्ये, भात लागवडीखालील क्षेत्र ५६ लाख एकरपर्यंत वाढले. तेलंगणातील खम्मम जिल्ह्यातील एन्कुरु मंडळातील एर्राबोडू थांडा या आदिवासी वस्तीत, शेतकऱ्यांनी बीपीटी सांबा सारख्या पारंपारिक भाताच्या जातींची लागवड केली, ज्यांना वाढत्या तापमानामुळे आणि हवामान बदलामुळे अतिरिक्त रासायनिक खतांची आवश्यकता होती, ज्यामुळे खर्च जास्त होता पण परतावा कमी होता. अतिरिक्त रासायनिक खतांचा वापर मातीच्या आरोग्याला हानी पोहोचवतो आणि प्रदेशातील भविष्यातील कृषी उत्पादनांवर परिणाम करतो. "मी कधीच कल्पना केली नव्हती की पीक इतक्या लवकर इतके निरोगी किंवा परिपक्व होईल," एराबोडू थांडा येथील शेतकरी भुक्या जग्या त्यांचे भरभराटीचे भातशेत दाखवत म्हणतात. ते २१ शेतकऱ्यांपैकी एक आहेत ज्यांनी वेगळ्या भाताच्या जातीकडे वळले आहे आणि जमिनीवर उल्लेखनीय बदल पाहत आहेत. ही जात वारंगल सन्नालु आहे. वारंगल सन्नालु, किंवा वारंगल ९६२, ही वारंगल प्रादेशिक कृषी संशोधन केंद्रातील शास्त्रज्ञांनी विकसित केलेली एक बारीक धान्य असलेली भात जात आहे. जॉन डीअर यांच्या सहकार्याने 'स्वशक्ती' प्रकल्पांतर्गत जागरूकता सत्रांमध्ये वसुंधरा सेवक बदावत शिरीष यांनी एर्राबोडू थांडा येथील शेतकऱ्यांना ही नवीन जात सादर केली. बीपीटी सांबा सारख्या पारंपारिक जातींवर रासायनिक खतांचा वापर करण्याच्या आर्थिक आणि पर्यावरणीय समस्यांवर या सत्रांमध्ये प्रकाश टाकण्यात आला. वारंगल ९६२ ही जात आधुनिक जैवतंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केली आहे आणि हवामान आणि बाजारपेठेतील परिस्थितीचा सामना करणाऱ्या शेतकऱ्यांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी ती तयार केली आहे. इतर बारीक दाणेदार जातींपेक्षा, ज्या दळणवळणाच्या वेळी प्रति क्विंटल फक्त ५७-६२ किलो तांदूळ देतात, वारंगल सन्नालु प्रति क्विंटल ७० किलो तांदूळ प्रभावीपणे देते. ती फक्त १०५ दिवसांत परिपक्व होते, ज्यामुळे ती कमी वाढत्या हंगामांसाठी आणि कमी पाण्यावर अवलंबून असलेल्या परिस्थितीसाठी योग्य बनते, जे विशेषतः फायदेशीर आहे. भुक्या जग्याने अनुदान कार्यक्रमांतर्गत दिलेल्या बियाण्यांचा वापर करून त्याच्या अर्ध्या एकर जागेवर वारंगल ९६२ बियाणे पेरले. WOTR च्या सल्ल्यानुसार, त्याने रासायनिक खतांचा वापर टाळला आणि सेंद्रिय खतांचा, विशेषतः द्रवरूप जीवनामृतमचा वापर केला. पीक अपेक्षेपेक्षा लवकर पिकले, ज्यामुळे त्याला १५,००० रुपये खतांची बचत झाली आणि त्याच जमिनीवर पूर्वी १२ पोत्यांपेक्षा २० पोत्यांचे जास्त उत्पादन मिळाले. भविष्याचा मार्ग: हवामान-लवचिक शेती स्वीकारणे वारंगल सन्नालुच्या प्रचारामुळे केवळ उत्पादन वाढण्यापेक्षा बरेच काही साध्य झाले आहे - त्यामुळे शेतकऱ्यांचा आत्मविश्वास पुनर्संचयित झाला आहे, कृषी कर्ज कमी झाले आहे आणि हवामान-लवचिक, कमी खर्चाच्या शेतीकडे वळण्यास सुरुवात झाली आहे. स्थानिक कृषी नवकल्पना, सामुदायिक शिक्षण आणि सेंद्रिय पद्धती आदिवासी आणि ग्रामीण समुदायांमध्ये उपजीविका कशी नाटकीयरित्या सुधारू शकतात याचे हे एक मॉडेल आहे. हवामान-प्रतिरोधक शेती हे ग्रामीण भारताचे भविष्य आहे. तीव्र उष्णता, अचानक पाऊस आणि अप्रत्याशित हवामान हे सर्वसामान्य प्रमाण बनत असताना, शेतकऱ्यांना अशा पिकांची आवश्यकता आहे जी टिकून राहू शकतील आणि भरभराटीला येतील. हवामान-प्रतिरोधक बियाणे आणि पद्धतींचा अवलंब करणे हे अन्न सुरक्षेचे रक्षण करण्यासाठी आणि भारतीय शेतीसाठी एक मजबूत, अधिक शाश्वत भविष्य निर्माण करण्यासाठी महत्त्वाचे आहे. स्रोत: https://www.icar-crida.res.in/assets/img/Technicalblletins/Heat%20wave%202022%20-%20कारण%20प्रभाव%20आणि%20मार्ग%20पुढे%20साठी%20भारतीय%20कृषी.pdf https://sansad.in/getFile/annex/260/AU190.pdf?source=pqars https://indbiz.gov.in/pm-modi-unveils-109-climate-resilient-high-yield-seed-varieties-to-boost-farm-productivity/ https://www.nature.com/articles/s41477-020-00783-z स्रोत लिंक: WOTR वेबसाइट